Ayam Bakar

Hari ini menunya ayam bakar....
Resepnya dari Ibu tercinta.. mo coba?? plez..uenak banget loh

Ayam Bakar Kecap

Bahan :

1 Ekor ayam (+/- 10 potong) dicuci dan direndam dengan air jeruk nipis ato cuka masak selama kurleb 10 menit.
2 sdm kecap manis (ato sesuai selera)

Bumbu (dihaluskan)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
gula merah secukupnya
3 buah maggi blok rasa ayam


Untuk olesan:
1 sdm margarin (cairkan)
1 sdt merica bubuk
kecap manis secukupnya

Cara membuat :
Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, lumurkan pada potongan ayam, atur dalam penggorengan tutup dan diamkan selama kurang lebih 1/2 jam. Nyalakan api, masak dengan api kecil sampai air habis.

Bakar dengan diolesi bumbu olesan sampai matang.


klo yang satu ini katanya judulnya sih ayam goreng makasar...masih dari nyokap juga resepnya....cobain yukkk:

Bahan :
1 ekor ayam (+/- 10potong) dicuci dan direndam dengan air jeruk nipis ato cuka masak selama kurleb 10 menit

santan kental dari 1/2 butir kelapa
7 butir cengkeh

Bumbu (dihaluskan)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
merica secukupnya
3 buah maggie blok rasa ayam
5 buah cabai merah
gula merah secukupnya
2 batang sereh
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
10 cm lengkuas diparut

Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, atur dalam penggorengan, tutup dan diamkan kurang lebih 30 menit. Nyalakan api kecil, setengah matang msukkan cengkeh dan santan, masak sampai air santan habis, matikan api.
Bakar samapi matang.